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10月26日，“岐鴿展翼 食出新彩”——中山市石岐鴿精品產(chǎn)業(yè)園落成暨中山食出開心農(nóng)場農(nóng)文旅項(xiàng)目啟動儀式在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石村舉行。中山市石岐鴿精品產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1億元，可帶動約200戶農(nóng)戶飼養(yǎng)10萬對種鴿，進(jìn)一步推動富民增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)“百千萬工程”。
中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄧金敏，中山市文廣旅局副局長卞樹勇，中山海關(guān)駐石岐辦事處副主任唐曉勇，中山市商務(wù)局四級調(diào)研員茹潔慧，中山市市場監(jiān)督管理局四級調(diào)研員鄭嘉權(quán)，中山市總工會四級調(diào)研員鄧彬，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃基沿，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石村黨委書記、村委會主任湯桂洲，廣東省中山食品進(jìn)出口有限公司黨總支書記、董事長黃復(fù)明手握石岐鴿IP“啟動鑰匙”，啟動中山市石岐鴿精品產(chǎn)業(yè)園和中山食出開心農(nóng)場農(nóng)文旅項(xiàng)目。
綜合產(chǎn)值1億元
中山市石岐鴿精品產(chǎn)業(yè)園落成
中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園位于三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石村，于2022年5月申報(bào)立項(xiàng)，2023年9月30日建成。中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園由中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局監(jiān)督管理，廣東省中山食品進(jìn)出口有限公司統(tǒng)籌建設(shè)，中山市石岐鴿養(yǎng)殖有限公司白石分公司、廣東省中山食品進(jìn)出口有限公司開心農(nóng)場、中山市食出鮮風(fēng)食品有限公司共同承建。
中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園投資超1000萬元，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1億元，可帶動約200戶農(nóng)戶飼養(yǎng)10萬對種鴿。中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、農(nóng)旅結(jié)合、科研教育于一體，建設(shè)包括石岐鴿場鴿舍自動化升級、石岐鴿育種和擴(kuò)繁、石岐鴿示范鴿舍及培訓(xùn)中心建設(shè)、石岐鴿餐飲文化及體驗(yàn)推廣、石岐鴿預(yù)制菜加工研發(fā)及銷售渠道、石岐鴿文化品牌宣傳等項(xiàng)目。
中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園主要飼養(yǎng)石岐鴿、中山銀王鴿，其中石岐鴿是中國肉鴿種業(yè)的“芯片”。石岐鴿場是國家家禽核心品種“石岐鴿”的保種場、國家標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國家認(rèn)定的供港澳活鴿飼養(yǎng)場、廣東省石岐鴿保種場、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、廣東省市場監(jiān)督管理局的示范點(diǎn)。
值得一提的是石岐鴿預(yù)制菜的鴿子來自中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園，采用液氮速凍保鮮技術(shù)處理，做到保色、保香、鎖住營養(yǎng)和肉汁。石岐鴿預(yù)制菜定位為“5分鐘即可品嘗正宗石岐鴿的鮮美”，向消費(fèi)者傳達(dá)中山預(yù)制菜產(chǎn)品方便快捷、食材正宗、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)勢，消費(fèi)者解凍后進(jìn)行簡單加熱即可端上餐桌。
中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)，將通過“產(chǎn)業(yè)園+公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，帶動周邊養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)種鴿并提供相關(guān)技術(shù)支持，將逐步成為解決農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收創(chuàng)收的重要途徑之一。與此同時(shí)，中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園將讓石岐鴿這張中山名片“飛得更高”“飛得更遠(yuǎn)”，讓國內(nèi)外消費(fèi)者坐在家中就可以享受到“中山味道”。
打造石岐鴿文化IP
推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展
在建設(shè)中山市石岐鴿產(chǎn)業(yè)園的同時(shí)，中山市和三鄉(xiāng)鎮(zhèn)著重打造石岐鴿文化IP，打造集農(nóng)業(yè)種植、觀光、科普、體驗(yàn)、娛樂、銷售等為一體的綜合農(nóng)旅園區(qū)——“石岐鴿之鄉(xiāng)”中山食出開心農(nóng)場。
該項(xiàng)目建設(shè)有石岐鴿科普教育中心、石岐鴿互動博覽園、鴿文化親子手作空間等主題區(qū)，配套建設(shè)蔬菜博覽園、陽光葡萄園、開心菜園、萌寵樂園、童趣樂園等玩樂區(qū)，提高石岐鴿文旅綜合體驗(yàn)。聯(lián)合粵菜師傅打造石岐鴿主題餐廳，講好中山石岐鴿美食故事，不斷宣傳石岐鴿歷史由來、科普知識與餐飲文化體驗(yàn)，營造中山石岐鴿文化的濃厚氛圍，擦亮中山石岐鴿“金字招牌”，從而推進(jìn)石岐鴿預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化等深度融合，打造中山三鄉(xiāng)特色旅游線路。
